燒烤用小餅爐烤制的小餅主要是供應羊肉串燒烤店使用。將這種小餅刷上甜面醬，卷上烤熟的肉串和小蔥，別有一番風味。燒烤用小餅是發面餅，烤熟后是軟的能卷起來，一斤干面生產約40個，直徑約12cm，當天做餅，當天售出，不存貨，夏天銷量大，冬天銷量少，利潤較高。
畢竟練攤的體驗大家都很喜歡，三五好友聚在一起，吃吃喝喝，聯絡感情再好不過了。而很多人都好的一口，就是卷餅，刷點醬卷上剛烤好的肉再加根小蔥，一口咬下去，絕對的人間美味。而這樣的體驗，還要歸功于燒烤用小餅爐。
燒烤小餅爐主要參數：
電壓380V（三相四線）
耗電量5-6度/小時
產量6-8kg/小時（干面）
燒烤用小餅爐外形尺寸1.3*1.1*1.8m
重量370kg(約)